Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostad mandel
Enkel

Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostad mandel

Söta gubbar, krämig mozzarella, aromatisk basilika och knaprig mandel. Vad blir det? Jo, en spännande jordgubbssallad som överraskar dina gäster med en ovanligt lyckad smakkombination. Perfekt som förrätt till kalla delikatesscharkuterier.

⏱️10 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta mandeln i en torr stekpanna med saltet. Hacka mandeln grovt.
  2. 2
    Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
  3. 3
    Plocka och strimla basilikabladen.
  4. 4
    Riv eller skär mozzarellaosten i mindre bitar.
  5. 5
    Vänd jordgubbar, mozzarella och basilika tillsammans med balsamvinäger och olivolja. Lägg upp det på ett fat.
  6. 6
    Strö på mandeln och toppa med några drag med svartpepparkvarnen.
  7. 7
    Servera som förrätt t ex som tillbehör till charkuterier