Morotssoppa med apelsin
Enkel

Morotssoppa med apelsin

I denna soliga morotssoppa möts sötman från morötterna med en hint av apelsin och en skvätt hetta från färsk chili, skapande en smakupplevelse som är lika uppfriskande som en varm sommardag. Med apelsinskalet och saften som ger soppans krämiga textur en extra lyft, blir detta ett recept som kommer att få dig att längta efter mer.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och riv morötterna grovt. Kärna ur och strimla chilifrukten. Skala och skiva lök och vitlök.
  2. 2
    Fräs det i smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt vatten buljongtärning, apelsinjuice, apelsin och vinäger.
  3. 3
    Låt koka ca 10 min. Mixa soppan slät och smaka av med salt.
  4. 4
    Servera soppan med nybakat bröd och en klick crème fraiche. Ringla ev över lite olivolja.
Morotssoppa med apelsin — Foodbible