Mexican cheese och chili pancakes
Medel

Mexican cheese och chili pancakes

Upplev en smakexplosion med våra mexikanska pannkakor, som kombinerar det bästa av majsmjöl, chili och ost för en oförglömlig måltid. Med en perfekt balans av kryddor och en knaprig yta, är dessa pannkakor en riktig höjdare för alla som älskar mexikansk mat.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda de båda mjölsorterna, bikarbonat, socker och salt i en bunke.
  2. 2
    Tillsätt äggulor, filmjölk och olja och vispa till en jämn smet. Rör i chili, ost och pressad vitlök.
  3. 3
    Vispa äggvitorna till hårt skum, gärna med elvisp. Vänd ner äggvitan i smeten.
  4. 4
    Grädda plättarna på båda sidor i olja i en plättlagg. Vänd när den ostekta sidan börjar visa små "kratrar". Tänk på att inte hälla för mycket smet i lagen. Smeten pöser upp under gräddningen och kan lätt rinna över kanterna. Stek i omgångar och håll varmt på ett ugnssäkert fat i ugnen.