Matjessill med kokta gulbetor
Avancerad

Matjessill med kokta gulbetor

I denna underbara rätt möts sommarens sötma och sälta i en perfekt harmoni, där mjukkokta gulbetor och krämig gräddfil förenas med den salta, läckra matjessillen. En smulpåkostnad av blå vallmofrön och en klunk smör förhöjer upplevelsen och skapar en smakrik förrätt som säkerligen kommer att imponera.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Täck gulbetorna i vatten och koka dem mjuka. Skala och dela ner dem i klyftor.
  2. 2
    Bryn smöret i en kastrull genom att smälta det under omrörning tills det börjar bli brunt. Låt svalna lite innan servering.
  3. 3
    Lägg vallmon i en torr stekpanna och rosta tills det börjar poppa och doftar rostat.
  4. 4
    Skär sillen i mindre bitar, servera sillen på tallrik tillsammans med gräddfil, vallmo, gulbetor och toppa med det brynta smöret.