Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
Enkel

Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

I denna fräscha sommarrätt möts klassiska smaker i en harmonisk symbios, där knapriga kavringssmulor, krämig gräddfil och salta matjessillskivor förenas med ägg, kokt färskpotatis och krispiga rädisor. En lätt och välsmakande komposition som lyfter sommarens enkla, men ändå så fantastiska, ingredienser till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula eller riv kavringen. Stek smulorna i smöret på medelvärme 3–5 minuter tills de är krispiga. Lägg på en bit hushållspapper. Låt svalna.
  2. 2
    Mjukkoka äggen. Spola i kallt vatten och skala. Skär i klyftor. Dela potatisen på mitten. Skiva rädisorna tunt. Häll av och skär sillen i bitar.
  3. 3
    Fördela ägg, potatis och matjessill på ett fat. Klicka på gräddfil och toppa med kavringssmul, gräslök, rädisor, smulad ost, svartpeppar och dill.