Medel
Matiga våfflor
Dessa matiga våfflor med salta tillbehör som färskost, lufttorkad skinka, oliver och söta körsbärstomater blir extra mättande och goda när du river ned halloumi i våffelsmeten. Servera matvåfflorna till lunch eller middag.
⏱️45 min
🍽️8 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Matig våffelsmet: Smält smöret. Riv halva osten grovt på ett rivjärn (resten används vid serveringen). Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt en skål. Tillsätt hälften av mjölken och rör till en klumpfri och tjock smet. Späd med resterande mjölk och rör i smör och ost.
- 2Pensla våffeljärnet med lite smör före gräddning av första våfflan. Grädda våfflorna och lägg på galler, så håller de sig frasiga.
- 3Tillbehör: Häll av oliverna. Dela tomaterna. Rör färskosten mjuk. Servera våfflorna med tomater, oliver, färskost, parmaskinka, resten av halloumin och rucola.