Mandelpotatis med koriander, citron och parmesan
Medel

Mandelpotatis med koriander, citron och parmesan

Mandelpotatisen får en exotisk och fräsch twist med den färska koriandern, den syrliga citronen och den salta parmesanen, skapande en smakupplevelse som är lika elegant som den är enkel. När smöret smälter och dofterna möts blir det en rätt som är perfekt för att imponera på middagsgästerna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen med skal och skala den när den fortfarande är varm. Skär potatisen i halvor.
  2. 2
    Koka upp vattnet, citronskalet, citronsaften och smöret. Lägg i potatisen. Låt vätskan koka in i potatisen. Salta och peppra.
  3. 3
    Blanda i koriandern. Hyvla över parmesanen. Servera som förrätt eller till marinerad, gravad hälleflundra.