Löksoppa
Enkel

Löksoppa

Löksoppan är en smakrik och doftande soppa som lockar med sin rika, gyllenbruna färg och sitt djupa, sötaktiga lökaroma. När rökt sidfläsk, vitlök och färsk timjan möter lökens sötma skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva lök och vitlök. Tärna fläsket. Smält smöret i en rymlig kastrull. Fräs lök, vitlök och fläsk ca 5 min.
  2. 2
    Strö över farinsocker och låt löken få fin färg. Tillsätt vin och sjud ca 3 min.
  3. 3
    Häll på vatten, smulad buljong, timjan och lagerblad. Låt löksoppan koka utan lock lock ca 20 min. Smaka av med peppar.
  4. 4
    Sätt ugnen på 250°. Rosta eller stek bröden i smör. Grovriv osten.
  5. 5
    Ställ 4 ugnssäkra portionsformar på en plåt. Häll soppan i skålarna och toppa med bröd och ost. Gratinera mitt i ugnen ca 5 min.