Ljummen sommarsallad
Enkel

Ljummen sommarsallad

Enkel, vacker och god sallad på potatis, sparris, spenat och rödbetor. Gott tillbehör eller som lättare rätt.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tvätta och koka potatisen knappt mjuk. Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka.
  2. 2
    Skär av den nedersta träiga delen av sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 2-3 min. Ta upp sparrisen och låt rinna av.
  3. 3
    Skala rödbetorna. Skär rödbetor och potatis i halvor eller klyftor.
  4. 4
    Blanda färskpotatis, rödbetor, sparris och babyspenat. Tärna vitosten och strö över den och topping.
  5. 5
    Rör ihop vinägretten och ringla över salladen.