Lerpottasill med brynt smör
Enkel

Lerpottasill med brynt smör

Lerpottasill är en typisk skånsk rätt med matjessill som huvudingrediens. Vi tycker det är den ultimata sommarlunchen, särskilt som den går utmärkt att förbereda. Här väljer vi att bryna smöret som ringlas över och tillsätter rivig pepparrot vid servering.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Häll av sillen. Skala, dela och hacka löken. Skär potatisen i skivor. Hacka äggen.
  3. 3
    Smörj en ugnssäker form, ca 30 x 15 cm. Fördela potatisen i botten. Lägg sedan på sill, ägg och lök. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter.
  4. 4
    Smält smöret i en kastrull, låt bryna på medelvärme tills det blir gyllene och doftar nötigt.
  5. 5
    Häll över det brynta smöret och strö över pepparrot, dill och svartpeppar.
  6. 6
    Servera genast.