
Avancerad
Laxcarpaccio
I denna eleganta och smakrika laxcarpaccio möts det kalla, rimmade laxköttet med de varma, nötiga tonerna av pinjenötter och den fräscha, citrusskalla doften av basilika, allt sammanbundet med en stråle av citron och en strössel av krispig parmesan. Detta är en rätt som kommer att förhöja dina middagsbjudningar och överraska dina gäster med sin enkla, men ändå sofistikerade charm.
⏱️90 min
🍽️10 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 14-5 dagar före festen: Rimma laxen, se recept Rimmad lax. Eller köp färdigrimmad.
- 2Dagen före festen: Rosta pinjenötterna i en het, torr stekpanna.
- 32-3 timmar före servering: Lägg ut laxskivorna på stora fat. Häll över citronjuice och ringla över olja. Plocka av basilikabladen. Strö över pinjenötter, basilikablad, peppar och ost. Garnera med halverade citronklyftor. Ställ kallt.