Lax med tabbouleh och valnötscrème
Medel

Lax med tabbouleh och valnötscrème

I denna exotiska rätt möts laxen av en färsk och aromatisk tabbouleh, gjord på bulgur, krispiga grönsaker och fylliga valnötter, som skapar en perfekt balans av smaker och texturer. Med sin kombination av friska och jordiga toner är denna rätt en verklig gastronomisk upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen men med buljongtärningen i vattnet.
  2. 2
    Tärna tomater och gurka. Skala lök, hacka den och persilja. Vänd ihop grönsakerna och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Valnötscrème: Grovhacka valnötter. Skölj citronen och riv skalet. Blanda valnötter och citronskal med yoghurt. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Lax: Skär laxen i portionsbitar och stek i olivolja några minuter på varje sida.
  5. 5
    Vänd ner bulgur i grönsakerna och servera med lax och valnötscrème.