Avancerad
Lasagne
I denna otroligt smakrika lasagne kombineras krämig ost och fyllig tomatpuré med en hint av örtiga toner från oregano och muskotnöt, allt i en flottig och gyllenbrun vetedeg. Varje tugga är en upplevelse för smaklökarna, där salt, smör och lagerblad möter i en perfekt harmoni.
⏱️90 min
🍽️6 portioner
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Börja med köttfärssåsen: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör utan att den tar färg. Smula ner köttfärsen och låt den bryna med. Späd med tomat och vatten. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vitlök och kryddor. Låt såsen småkoka under lock 30-40 min. Smaka av med salt.
- 2Gör sedan ostsåsen: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 min. Rör då och då så det inte bränner. Tillsätt osten och smaka av med salt och kryddor.
- 3Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnssäker form med smör. Varva ostsås, köttfärssås och lasagneplattor. Börja och avsluta med ost-sås.
- 4Gratinera i ugnen 40-45 min, tills lasagnen fått fin, gyllenbrun färg. Servera med en sallad.