Lasagne med röda linser

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 gr
2. 2
   Skala och finhacka morötterna. Ansa och tärna zuchini. Skala och finhaka lök och vitlök. Fräs morötter, zucchini, lök, vitlök och basilika blankt och smidigt utan att det får färg i en rymlig stekpanna med olja.
3. 3
   Tillsätt tomatpuré och stek ca 1 minut.
4. 4
   Tillsätt linser, krosade tomater, vatten och buljongtärning och låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och ev lite chiliflakes.
5. 5
   Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Varva lasagneplattor, tomatsås, crème fraiche och ost i formen. Avsluta med tomatsås och toppa med riven mozzarellaost.
6. 6
   Gratinera i ugnen, 20-25 minuter.
7. 7
   Vid servering garnera med persilja och gärna lite hyvlad parmesanost.