Lasagne med fetaost och zucchini

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Börja med att skära zucchinin i ca 3mm tjocka skivor. Skiva löken tunt, grovriv fårosten och grovhacka basilikabladen. Blanda lök, peppar, fårost och basilika.
3. 3
   Såsen: Blanda mjölk och grädde och ge blandningen ett uppkok under uppsikt så att den inte kokar över. Smält smöret i en stor kastrull och mal i pepparen. Tillsätt mjölet och låt det hela fräsa lätt några minuter utan att få färg.
4. 4
   Späd med den heta gräddmjölken i omgångar under ständig vispning och uppkok. Det är nu i början innan all vätska är tillsatt som det är viktigt att bearbeta såsen med vispen så att den blir slät och blank och utan klumpar.
5. 5
   När såsen väl kommit i kokning är det viktigt att sänka värmen och låta såsen koka sakta under fortsatt sporadisk vispning ca 10 minuter. Märker du att såsen har en tendens att bränna fast i botten, ska du omedelbart byta kastrull.
6. 6
   Smaka av såsen med salt och ev. riven muskotnöt.
7. 7
   Lägg en tunn bottenskyla av den vita såsen (ca 2dl) i en rektangulär 32x22 cm form, täck såsen med 4 lasagneplattor. Lägg därpå 1/4 av zucchiniskivorna och 1/4 av fårostblandningen.
8. 8
   Upprepa varvningen i den här ordningen tills du får 4 lager av alla sorter. Överst ska det vara et tunt lager vit sås och därpå slutligen 2 dl gratängsås.
9. 9
   Sätt formen på galler i mitten av ugnen och gratinera 30 minuter.