Langos med avokado, fetaost och jalapeño
Avancerad

Langos med avokado, fetaost och jalapeño

Upplev en smakexplosion med våra krispiga langos, fyllda med krämig avokado, salta fetaost och stingande jalapeño. Denna ovanliga kombination av smaker och texturer kommer att förvandla din langos-upplevelse till en oförglömlig resa för dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Langos: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.
  2. 2
    Ta upp degen på en mjölad bänk. Dela degen i 8 bitar (för 8 langos). Kavla ut till ovala langos och fördela på två bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt ytterligare ca 10 minuter.
  3. 3
    Hetta upp olja till 170–180 °C i en stekpanna med höga kanter eller en vid kastrull.
  4. 4
    Fritera i omgångar ca 3 minuter per sida. Lyft upp och lägg på galler med hushållspapper under.
  5. 5
    Till servering: Dela och gröp ur avokadon, skär i skivor. Skiva jalapeñon. Toppa langosen med färskost, avokado, smulad fetaost, jalapeño och koriander. Strö över lite flingsalt och peppar. Servera med limeklyftor.