Lammfilé i ginvinägrett med pomeranskräm
Avancerad

Lammfilé i ginvinägrett med pomeranskräm

I denna exklusiva rätt möts lammfiléns rika smak med en fräsch och aromatisk ginvinägrett, som harmoniserar perfekt med en krämig pomeranskål. Det är en smakupplevelse som kommer att imponera på dina gäster och lämna ett outplånligt intryck.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Krydda filén runt om och stek sedan i varm panna. Köttet ska fortfarande vara rosa inuti men ha en fin stekyta.
  2. 2
    Blanda ingredienserna till vinägretten. Lägg ner lammfilén i vinägretten och låt den ligga över natten.
  3. 3
    Rör ihop ingredienserna till pomeranskrämen.
  4. 4
    Skiva köttet tunt och lägg på en bädd med blandade salladsblad. Häll lite av vinägretten över det skivade köttet. Ringla pomeranskrämen runt salladen och köttet.