Kungsräkor med fänkålssmör
Medel

Kungsräkor med fänkålssmör

Lätthalstrade kungsräkor är lätt att älska. Här serverade i lakritsdoftande fänkålssmör med både pärltomater, salladslök och grovhackad persilja. Servera med citron och bröd.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina räkorna.
  2. 2
    Skala räkorna och ta ur tarmen. Ansa och strimla fänkålen och salladslökarna. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Grovhacka persiljan. Dela tomaterna i halvor. Dela citronen i 4 klyftor.
  3. 3
    Fräs fänkål, vitlök och chili sakta i smöret tills det är mjukt.
  4. 4
    Stek räkorna i olivoljan i en het panna 30- 45 sekunder på varje sida. Krydda med salt och nymald peppar.
  5. 5
    Vänd ner salladslök, persilja och tomater i fänkålssmöret under värme. Krydda med salt och nymald peppar.
  6. 6
    Fördela fänkålssmöret på assietter. Lägg på räkor och citronklyftor.
  7. 7
    Till servering: Servera med bröd.