Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
Medel

Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado

I detta smakrika recept möts den saftiga kycklingen med en fräsch och krispig tabbouleh gjord på bulgur, tomater, rödlökar och hackad persilja, toppad med krämiga avokador. En perfekt kombination av smaker och texturer som förenar orientens kryddor med medelhavets fräschör.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt bulgurn svalna något.
  3. 3
    Kyckling: Blanda kryddorna och gnid in kycklingfiléerna med kryddblandningen.
  4. 4
    Bryn kycklingen i oljan i en het stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Lägg filéerna i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 12 minuter
  5. 5
    Tabbouleh: Tärna tomaterna och skala och hacka löken. Hacka persiljan grovt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och skär det i tärningar.
  6. 6
    Pressa saften ur citronen i en skål och rör ihop med olivoljan. Blanda bulgur, tomater, lök och persilja och dressing. Vänd ner avokadon.
  7. 7
    Servera kycklingen med tabbouleh.
Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado — Foodbible