Krämig carbonara med grädde
Enkel

Krämig carbonara med grädde

I denna krämiga carbonara möts spaghetti, krispig pancetta och äggula i en rik och cremig sås gjord på vispgrädde, för att skapa en lyxig och oförglömlig pastaupplevelse. När smakerna sammanfogas i perfekt harmoni, kommer varje tugga att överraska dina smaklökar med en intensiv och välbalanserad smakupplevelse.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan al dente i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, men spara gärna lite av pastavattnet.
  2. 2
    Skär pancettan i små bitar och stek den knaprig i en torr stekpanna på medelvärme.
  3. 3
    Vispa samman grädde, äggulor, ost och svartpeppar i en skål.
  4. 4
    Häll tillbaka pastan i kastrullen eller stekpannan. Tillsätt pancettan och gräddblandningen. Rör ihop på svag värme tills allt är varmt och såsen tjocknar något – men låt det inte koka. Smaka av med salt.
  5. 5
    Toppa med mer ost och svartpeppar om du vill.