Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Medel

Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk

Smakrik och krämig gnocchi med brysselkål och spenat som serveras med strimlat stekt sidfläsk och portabellosvamp. Smaksätt med timjan och prästost. Rårörda lingon tillför härlig syra till denna potatisgnocchi.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa brysselkålen och skala löken, skär dem i klyftor.
  2. 2
    Skär svampen i bitar och strimla sidfläsket. Stek det i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med timjan. Lägg upp på en tallrik.
  3. 3
    Hacka persiljan. Hyvla osten.
  4. 4
    Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.
  5. 5
    Stek brysselkålen och löken några minuter i resten av oljan i stekpannan. Lägg ner gnocchin och stek tills den får lite färg.
  6. 6
    Pressa i vitlöken. Häll över grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Vänd ner spenaten. Servera med fläsk, svamp och prästost. Strö över persiljan.
  8. 8
    Tillbehör: Servera med lingon.
  9. 9
    Näringsberäkningen är inkl rårörda lingon.