Köttfärssås med gnocchi
Medel

Köttfärssås med gnocchi

I denna smakrika köttfärssås möts morötternas sötma och blandfärsens köttsiga smak i en perfekt harmoni, serverad tillsammans med de mjuka och luftiga gnocchi. Med inslag av oregano, krossade tomater och en hint av balsamvinäger skapas en sås som är både umami och genuint italiensk.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en stor kastrull med vatten till gnocchin.
  2. 2
    Köttfärssås: Skala och riv morötterna grovt på rivjärn.
  3. 3
    Bryn färsen i olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna med höga kanter. Blanda i morötterna och låt det fräsa ca 3 minuter.
  4. 4
    Tillsätt oregano, tomater, vinäger, vatten och smulad buljongtärning.
  5. 5
    Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  7. 7
    Till servering: Ansa och skär salladen i bitar.
  8. 8
    Servera köttfärssåsen med pasta och sallad.