Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök
Enkel

Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök

Midsommarmat som snitt eller tilltugg. Knäckebröd med färskpotatis och sill är lika gott som snabbt och lätt att laga. Toppa med en klick smetana, ett gräddigt, östeuropeiskt alternativ till crème fraiche.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj, skrapa och koka potatisen. Häll av vattnet från potatisen. Krossa den med en träslev tillsammans med smetana. Smaksätt med salt och peppar.
  2. 2
    Skär gräslöken fint och tillsätt i potatisen.
  3. 3
    Till servering: Fördela potatiskrosset på knäckebrödsbitar och toppa med matjessill.