Klar sill med ceviche-smak
Avancerad

Klar sill med ceviche-smak

Upplev smaken av exotiska ceviche i en klassisk klar sill, där färskpressad limejuice och ättiksprit möter sötman från strösocker. Detta recept kombinerar det bästa från två världar, där den syrliga och friska smaken av lime och chili möter den traditionella inläggningssillen.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇵🇪 Peruansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda limejuice, ättikssprit, strösocker och vatten i en kastrull. Koka upp och låt kallna. Häll av och skölj inläggningssillen. Skär sillen i 2–3 cm stora bitar.
  2. 2
    Skiva limen i tunna skivor. Skölj purjolöken. Skär purjolök och chilin i tunna skivor.
  3. 3
    Varva sillbitarna med lime, chili, purjolök och koriander i en glasburk. Häll på den kalla lagen.
  4. 4
    Låt stå i kylen 1–2 dygn.