Kelewele
Enkel

Kelewele

Kryddstekt mogen kokobananer med ingefära, chili och andra aromatiska kryddor. Populärt streetfood som äts som snacks eller tillbehör. Söt, het och krispig på samma gång.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
🌱 Veganskt
2.0
🍎 Mellanmål🇬🇭 Ghanansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär kokbananerna i 2 cm stora kuber.
  2. 2
    Blanda ingefära, chiliflakes, kanel, muskotnöt och salt i en skål.
  3. 3
    Rulla kokbananbitar i kryddmixen så att de täcks helt.
  4. 4
    Låt marinera i 10 minuter.
  5. 5
    Hetta upp oljan till 170°C i en djup panna.
  6. 6
    Fritera kokbananbitarna i 3-4 minuter tills de är gyllengula och krispiga.
  7. 7
    Lyft upp med en silsked och låt rinna av på hushållspapper.
  8. 8
    Servera varmt som snacks eller tillbehör.
Kelewele — Foodbible