Kebab på svenska

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blanda färsen med salt, pressad vitlök och buljongtärning som lösts i hett vatten. Rör till en jämn smet.
2. 2
   Riv av två bitar bakplåtspapper och lägg ca 1/2 dl färs emellan. Platta och kavla ut 2 mm tunt och dra försiktigt av ena papperet.
3. 3
   Hetta upp en stekpanna och smörstek den tunna färsen, fortfarande sittande på pappret. Vid stekningen kommer pappret att släppa.
4. 4
   Stek resten av färsen på samma vis. Servera gärna med strips och tzatziki.