Kanapé med abborre

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rödlök: Skala, halvera och strimla rödlöken. Lägg löken i rödvinsvinäger 1 timme.
2. 2
   Sjud fisken i lättsaltat vatten. Fisken är färdig när den är ogenomskinlig. Häll av i ett durkslag och låt svalna.
3. 3
   Gaffelmosa fisken och blanda med majonnäs. Smaka av med citronjuicen. Krydda med salt och peppar.
4. 4
   Använd en ring eller ett runt pepparkaksmått för att stansa ut en rundel ur brödet. Lägg på lite spenat och toppa med röran. Upprepa med resten av brödet.
5. 5
   Garnera kanapéerna med den marinerade rödlöken.