
Enkel
Kålrabbi med smetana och sikrom
I detta recept förenas den underbart cremösa smetanan med den syrliga citronjuicen och de salta, spröda rommen, som tillsammans lyfter kålrabbins naturliga sötma till en ny höjd. En fräsch och välbalanserad kombination som kommer att förhöja dina middagsbjudningar med en unik och spännande smakupplevelse.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala kålrabbin och skiva tunt, gärna på mandolin. Strimla skivorna tunt. Lägg i iskallt vatten ca 10 minuter.
- 2Häll av och låt kålrabbin rinna av på en ren kökshandduk. Blanda kålrabbin med citronjuice.
- 3Lägg smetana på ett fat och toppa med kålrabbin, sikrom, dill och gräslök. Strö gärna över svartpeppar.