Kall melonsoppa med kräftor
Enkel

Kall melonsoppa med kräftor

Denna kall melonsoppa är en fräsch och exotisk sommarupplevelse, där söta melonbitar och saftiga kräftstjärtar möts i perfekt harmoni. Med en touch av sambal oelek och färsk gräslök skapas en smakupplevelse som är både uppfriskande och sofistikerad.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Låt kräftstjärtarna rinna av. Blanda dem med limeskal och limesaft.
  2. 2
    Dela, kärna ur och skala melonen. Skär den i bitar och mixa till puré. Tillsätt sambal oelek, salt och yoghurt.
  3. 3
    Mixa en kort stund och kyl soppan.
  4. 4
    Servera med kräftstjärtar och garnera med gräslök.