Kall grönsakssoppa med räkor
Enkel

Kall grönsakssoppa med räkor

Denna kalla grönsakssoppa med räkor kan du ge lite extra sting med kajennpeppar eller äta precis som den är. Mixa dina ingredienser med is till en smakrik soppa och servera direkt med de salta räkorna och krispiga krutonger.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda tomat- och grönsaksjuice, citronjuice, rödvinsvinäger och olivolja.
  2. 2
    Skölj, kärna ur och grovhacka paprikan. Skala och grovhacka lök, gurka och vitlöksklyfta.
  3. 3
    Mixa alla ingredienser stötvis till grov konsistens i matberedaren med isen. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Häll upp soppan i skålar. Fördela räkor och krutonger i soppan.