Jerk chicken
Avancerad

Jerk chicken

I denna smakexplosion möts karibiska aromer med hetta och sötma, där saftiga kycklingbitar marineras i en unik blandning av färsk ingefära, habanero och kryddor. Resultatet är en fantastiskt smakrik rätt som kommer att föra dig till Jamaicas soliga stränder.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇯🇲 Jamaicansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skär salladslöken i grova bitar. Skala och halvera vitlöksklyftorna. Skala och skiva ingefäran. Halvera habaneron. Skala och grovhacka löken. Lägg allt i en mixerbunke.
  2. 2
    Tillsätt farinsocker, kryddor, salt, lime- och citronsaft, worcestershiresås och smör-&rapsolja. Mixa till en slät marinad.
  3. 3
    Lägg kycklingen i en stor skål eller en plastpåse. Häll på 2/3 delar av marinaden och blanda väl. Ställ kallt minst 2 tim, men helst över natten.
  4. 4
    Ta ut kycklingen ca 30 min innan den ska tillagas.
  5. 5
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  6. 6
    Tillaga kycklingen i stekpanna. Vänd flera gånger under tillagningen, och ha inte för hög värme. Pensla kycklingen några gånger under tiden med den sparade marinaden under stekningen.
  7. 7
    Toppa jerk chicken med gräslök och servera med ris och blandad grönsallad.