Janssons knäckemacka
Enkel

Janssons knäckemacka

Janssons knäckemacka är en smakrik och lättlagad delikatess som kombinerar det knapriga knäckebrödet med den salta ansjovisen och den cremiga västerbottensosten, för att skapa en umami-upplevelse som kommer att förhöja dina middagar. Med sin perfekta balans av smaker och texturer är denna macka en given favorit för både vardag och fest.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C.
  2. 2
    Bred brödet med smör eller margarin ända ut till kanten.
  3. 3
    Låt ansjovisen rinna av. Skala och finhacka löken.
  4. 4
    Lägg ut ansjovisfiléerna som solstrålar över brödkakan. Strö över lök och ost. Krydda med vitpeppar.
  5. 5
    Ställ in mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills ytan fått fin färg. Klipp knäckebrödet i tårtbitar när brödet fortfarande är ljummet.
  6. 6
    Servera som tilltugg eller förrätt tillsammans med hackade örter, till exempel gräslök, persilja eller rosmarin.