Iskall gurksoppa med dill och räkor
Enkel

Iskall gurksoppa med dill och räkor

Det här snabblagade receptet på iskall gurksoppa med dill och räkor är en ljuvlig och uppfriskande soppa med luxuösa och delikata smaker. En underbar förrätt som brukar vara oerhört uppskattad!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp buljongen och låt den kallna. Skala, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Plocka dillen. Låt räkorna rinna av.
  2. 2
    Mixa gurkan med dill, grönsaksbuljong, yoghurt och olivolja, smaksätt soppan med salt, peppar och några droppar citron.
  3. 3
    Servera gurksoppan med räkor, krutonger eller bröd.