Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill
Avancerad

Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill

Upplev smaken av julen med vår inlagda sill, där sötma från apelsin och morot möter syrligheten från ättikan, allt i perfekt harmoni. Denna krämiga senap- och dragonsill är en unik och smakrik twist på den klassiska inlagda sillen, som kommer att bli en ny favorit under julbordet.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Inlagd sill med apelsin: Skala och skiva morot och lök.
  2. 2
    Skölj och skrubba apelsinen i ljummet vatten. Skär bort och strimla det yttersta skalet från apelsinen och pressa ner saften i en kastrull.
  3. 3
    Koka upp apelsinskal och -saft, ättika, socker och vatten med morot och lök någon minut. Skumma lagen och låt kallna.
  4. 4
    Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Lägg ner sillen i den kalla lagen och låt stå i kylen, gärna ett dygn.
  5. 5
    Senapssill med dragon: Låt sillen rinna av och skär den i bitar.
  6. 6
    Repa av och hacka dragonen. Blanda den med smetana, senap, salt och peppar.
  7. 7
    Vänd ner sillen och låt stå i kylen, gärna ett dygn.
  8. 8
    Till servering: Skala och koka potatisen i 15-20 minuter (beroende på storlek) strax innan de ska serveras.