Het och sur räk- och majssoppa
Enkel

Het och sur räk- och majssoppa

Den perfekta värmande förrätten för dina kinesiska nyårsfiranden. Vi har lagt till chili för värme och använt ägg istället för traditionell majsstärkelse

⏱️20 min
🍽️6 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Put the stock in a saucepan over a low heat, add the sugar, vinegar, ginger and chilli, and bring to a gentle simmer. Add the tofu, sweetcorn and prawns, simmer gently for 2 mins, then pour in the egg mixture in a steady stream, stirring to make egg strands.
  2. 2
    Pile some beansprouts in each bowl and ladle the soup over. Scatter over the spring onions and serve.