Enkel

Heta saffransräkor

Smarriga, heta saffransräkor som du serverar på bitar av kavring tillsammans med uppvispad crème fraiche med citrussmak och dill. Ät denna rätt som ett lyxigt mellanmål eller servera som en utsökt förrätt.

⏱️30 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Vispa crème fraiche med elvisp några minuter, tills den blir fast. Vänd försiktigt ner rivet apelsinskal, salt och peppar.
2
Fräs smör i en stekpanna med sambal oelek. Vänd ner skalade räkor och saffran. Fräs 1/2 minut. Låt svalna något.
3
Klicka crème fraiche på kavringsbitar och toppa med några räkor. Garnera med dillvippa.