Het tomatsoppa med ingefära och gurka
Enkel

Het tomatsoppa med ingefära och gurka

Krydda upp din lunch med en smakrik och het tomatsoppa som kombinerar saftiga mogna tomater med den friska kicken från ingefära och röd chili. Denna unika soppa är en perfekt blandning av asiatisk och medelhavskrydda som kommer att väcka dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka tomater, lök, vitlök, ingefära och chilifrukt.
  2. 2
    Fräs i oljan utan att det tar färg. Tillsätt buljongen och koka 5 min. Mixa soppan. Smaka av med salt, peppar och lite socker.
  3. 3
    Dela gurkan på längden och kärna ur den med hjälp av en sked. Skär långa strimlor av gurkan med en osthyvel.
  4. 4
    Blanda limesaft, soja och socker. Rör ner gurkstrimlorna och vänd ner klippt krasse. Serveras kall till soppan.