Hemmagjord kebab

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 100 grader. Blanda kryddorna med färsen (blanda väl). Lägg köttet i smörpapper och packa ihop det ordentligt till en korv på 8 cm i diameter.
2. 2
   Flytta köttet från smörpapperet och rulla in det i aluminiumfolie i stället. Lägg rullen på en plåt och ställ in det i ugnen.
3. 3
   Grädda rullen i 3 timmar. Stäng av ugnen efter 3 timmar men låt rullen stå kvar i någon timme. Voilà.
4. 4
   Skär tunna skivor med kniv eller osthyvel när du ska använda köttet. Frys in det i portionsbitar.