Medel

Helenas räklåda

I detta ögonöppnande recept förvandlas enkla ingredienser som vitt bröd, ägg och riven ost till en fantastisk räklåda som kommer att imponera på dina middagsgäster. Med en hint av senap och färsk persilja skapas en smakupplevelse som är både klassisk och modern på samma gång.

⏱️45 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200°C.
2
Skär bort kanterna från brödet och tärna det. Smörj en ugnssäker form, ca 25x15 cm (för 6 port), och fördela tärningarna i.
3
Vispa hastigt samman ägg och mjölk. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar och hälften av osten.
4
Fördela räkorna på brödet och häll över äggstanningen. Strö på resten av osten. Grädda i ca 30 minuter tills den stelnat och fått fin färg.