Gurksoppa med pepparrot
Enkel

Gurksoppa med pepparrot

Förvandla sommardagens färskhet till en krämig och aromatisk soppa, där gurkans svalka möter pepparrotens skärpa och en hint av tabascos hetta. Denna unika kombination skapar en smakupplevelse som är både uppfriskande och tillfredsställande.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär gurkorna i bitar, spara en bit till garnering. Skala och grovhacka löken.
  2. 2
    Mixa gurka och lök i en matberedare tills det är finfördelat.
  3. 3
    Koka upp vattnet och rör ner gurkröra, buljongtärningar, körvel, tabasco och grädde. Låt soppan koka någon minut.
  4. 4
    Hyvla eller skiva resten av gurkan i tunna skivor och lägg ner i soppan.
  5. 5
    Vispa grädden, smaksätt med pepparrot och servera till soppan tillsammans med bröd.