Medel
Gudruns gröna lasagne
I "Gudruns gröna lasagne" möts smakerna från färska grönsaker som broccoli, bladspenat och morötter i en krämig och aromatisk lasagne. Med en perfekt balans av mjuk lasagne, saftiga grönsaker och en mustig tomatsås, bjuder detta recept på en unik och välsmakande vegetarisk upplevelse.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Dela lasagneplattorna i tre lika stora bitar. Tina broccoli och bladspenat enligt förpackningarnas anvisningar.
- 2Dela eventuellt broccolin i mindre buketter. Skala lök, vitlök och morötter. Halvera och skiva löken, hacka vitlöken och skär morötterna i ca 5 cm långa stavar.
- 3Häll tomatkross och mjölk i en traktörpanna och smula i buljongtärningen. Tillsätt salt, socker och peppar och låt koka upp.
- 4Blanda i lök, vitlök och morötter. Låt koka utan lock ca 10 min. Smaka av med hackad basilika.
- 5Grovriv fetaosten. Häll lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Lägg på en lasagneplatta och varva sedan med broccoli, spenat, fetaost, sås och de övriga plattorna. Översta lagret ska vara sås och fetaost.
- 6Gratinera mitt i ugnen i 225°C, ca 15 min. Servera den gröna lasagnen med strimlad isbergssallad och bröd.