Grönärtsplättar med fetaost
Medel

Grönärtsplättar med fetaost

Grönärtsplättar med fetaost är en smakrik och krispig aptitretare som kombinerar den salta fetaosten med de nötiga grönärtsplättarna, perfekt att servera som tilltugg eller förrätt. Med en hint av hetta från chilifrukten och en touch av färskhet från timjankvistarna blir dessa plättar en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️45 min
🍽️20 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fetaost: Tärna fetaosten. Skär chilin tvärs över i fina strimlor. Blanda ost, olja och chili. Ställ åt sidan.
  2. 2
    Hetta upp olivoljan och fritera timjankvistarna. Var försiktig så att det inte skvätter het olja när du lägger ner dem. Fritera 2-3 kvistar i taget i 15-20 sekunder. Lägg på papper.
  3. 3
    Plättar: Blanda ägg, mjölk, mjöl, kryddor, citron och skalad vitlök i en matberedare. Kör i ca 20 sekunder. Tillsätt hälften av ärterna, mixa i ytterligare 20 sekunder. Mixa i de resterande ärterna.
  4. 4
    Klicka ut plättar och stek på medelvärme i olja.
  5. 5
    Fördela den marinerade fetaosten på plättarna och dekorera med friterad timjan.