Grön potatischeesecake
Avancerad

Grön potatischeesecake

I denna innovativa cheesecake möts krämiga avokador, mjuka kokta potatisar och stingande sambal oelek i en explosiv kombination av smaker och texturer. Med en knaprig kavringbotten och en fyllning som lyfts av franska örter och vitost, blir denna grön potatischeesecake en verkligt unik och spännande upplevelse för smaklökarna.

⏱️120 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finfördela brödet i matberedare eller finhacka för hand. Smält smör och blanda med brödsmulor.
  2. 2
    Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och ställ i kyl.
  3. 3
    Skala potatisen. Dela och kärna ur avokado.
  4. 4
    Mosa eller hacka potatis, avokado och ⅔ vitosten grovt. Blanda med kvarg, crème fraiche, vitlök, salt och sambal oelek.
  5. 5
    Lägg i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfolie. Låt stelna i kyl 1-2 timmar.
  6. 6
    Garnera med färska örter och smula över resterande vitost.