Grillade rödbetor med oreganodressing
Medel

Grillade rödbetor med oreganodressing

I detta recept möts sötman från grillade rödbetor med den kryddiga, fräscha smaken av oreganodressing, skapad med färska örter och en hint av valnötters crunch. Resultatet är en somrig och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja dina grillkvällar.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rödbetor: Skölj och koka rödbetorna tills de är mjuka, ca 20-40 minuter beroende på storlek på betorna. Det går också bra att använda förkokta rödbetor.
  2. 2
    Rosta valnötterna i en torr stekpanna.
  3. 3
    Oreganodressing: Hacka oreganon fint. Skala och finhacka löken.
  4. 4
    Blanda oregano, lök, vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
  5. 5
    Rödbetor: Skölj rödbetorna i kallt vatten och dra bort skalet. Använd gärna engångsplasthandskar, rödbetor färgar mycket.
  6. 6
    Dela rödbetorna på mitten och vänd dem i olja, salt och peppar.
  7. 7
    Grilla rödbetorna 3-4 minuter, vänd då och då.
  8. 8
    Till servering: Lägg rödbetorna på ett fat. Smula fetaost över, toppa med valnötter, ringla över oreganodressing och toppa med oregano.