Medel

Grillade räkor

Upplev sommaren med våra grillade räkor, marineras i en smakrik blandning av vitlök och chili, sedan serveras med ett gott kompanjonskap av kall kokt potatis och krispigt bröd. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att göra dina utomhusäventyr än mer oförglömliga.

⏱️45 min

🍽️6 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och skiva vitlöksklyftan. Rör ihop olja, chilipeppar och vitlök. Häll blandningen över räkorna. Rör om.
2
Mojo: Skala potatisen och vitlöksklyftan. Dela chilifrukten och skär bort kärnor och mellanväggar.
3
Kör potatis, vitlök, chilifrukt och koriander till ett mos i matberedare eller använd mixerstav. Droppa i oljan. Späd med pressad citronjuice och ev lite vatten till lagom konsistens. Smaka av med salt.
4
Trä upp räkorna på pinnar. Låt dem få lite färg och bli heta på grillen. Grilla även brödet.