Medel
Grillade hummerhalvor med texmexsås
Upplev lyxen av grillade hummerhalvor med en kryddig twist, när texmexsåsen lägger till en smakrik och spännande dimensjon. Med enkla ingredienser som citron, vitlök och smör skapas en fantastisk smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Tina hummern enligt förpackningens anvisning.
- 2Sås: Skala vitlöksklyftorna. Lägg vitlöken i en bunke eller i en liten matberedare. Tillsätt ägg, senap, ketchup, vinäger, chilipulver, salt och tabasco. Mixa med mixerstav eller i matberedaren.
- 3Tillsätt olja, först droppvis och sedan i en fin stråle medan mixerstaven eller matberedaren är i gång. Blir såsen för tjock kan den spädas med lite vatten.
- 4Klyv humrarna på längden. Ta ur tarm och hjärna.
- 5Smält smöret i en liten kastrull eller i en liten skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 10 sek. Blanda med citronsaft och salt.
- 6Pensla humrarnas snittyta med smöret. Grilla hummern ca 5 min med snittytan nedåt och sedan 2-3 min med skalsidan ner.
- 7Servera den nygrillade hummern genast med texmexsåsen, sallad och bröd.