Grillad potatis och rotfrukter med avocadoröra
Enkel

Grillad potatis och rotfrukter med avocadoröra

I denna somriga rätt möts sötma och krydda i en underbar harmoni, där grillade rotfrukter och lök får sällskap av en krämig avokadoröra med en hint av sting. Perfekt för en varm sommardag när smaklökarna längtar efter något nytt och spännande.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa rotfrukter och lök. Dela dem i halvor.
  2. 2
    Koka rotfrukterna halvmjuka. Lägg ner löken mot slutet.
  3. 3
    Låt allt rinna av, pensla med smör och grilla 4-5 min. på varje sida. Strö över salt.
  4. 4
    Dela, kärna ur och mosa avokado.
  5. 5
    Blanda den med gräddfil, vitlök, salt och cayennepeppar. Servera röran till grönsakerna.