Grillad portabellosvamp i lökvinägrett med fetayoghurt
Medel

Grillad portabellosvamp i lökvinägrett med fetayoghurt

I denna smakrika förrätt möts den grillade portabellosvampens jordiga toner med en syrlig lökvinägrett och en krämig fetayoghurt, allt serverat på knapriga skivor lantbröd. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Receptet är avsett för 4 portioner.
  2. 2
    Skala och finhacka löken. Fräs i 1 msk olja i en liten kastrull utan att det tar färg. Tillsätt vinäger och socker, låt koka in. Smaka av med 2 krm salt.
  3. 3
    Skär svampen i bitar. Blanda med 2 msk olja, 1 tsk salt och 4 krm peppar. Fördela svampen på spett. Grilla runtom tills svampen fått färg, ca 3 minuter. Grilla bröden.
  4. 4
    Fördela yoghurten på 4 tallrikar, strö över smulad fetaost, citronskal och ringla över honung. Krydda med 1/2 tsk flingsalt och 1 krm peppar. Ringla över lite olivolja. Servera svampspetten på bröden. Klicka på lökvinägretten. Klipp smörgåskrasse över spetten.