Grillad guacamole
Enkel

Grillad guacamole

Upplev smaken av sommaren med vår grillade guacamole, där avokadon får en ny dimension av rökig sötma när den möter olivoljans fräschör och limejuicens syra. En perfekt kombination av smaker som kommer att förhöja dina sommarängar och grillfester.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela avokadorna och ta ur kärnorna. Pensla snittytorna med olivoljan och grilla avokadohalvorna med snittytan nedåt tills den får fin färg.
  2. 2
    Skär bort stjälkfästet på tomaten. Dela den i halvor och krama ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar.
  3. 3
    Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
  4. 4
    Skala lök och vitlök, finhacka löken och riv vitlöken.
  5. 5
    Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften.
  6. 6
    Gröp ur avokadoköttet, lägg det i en bunke och mosa det med en gaffel. Blanda i tomat, chili, lök, vitlök och limeskal, smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft.
  7. 7
    Hacka koriandern grovt och vänd ner.