Enkel
Grillad fläskfilé med tabbouleh & sweetchili
Upptäck smaken av sommaren med vår grillade fläskfilé, serverad med en fräsch och aromatisk tabbouleh gjord på couscous, mynta och en hint av vitlök. Detta unika recept kombinerar det bästa av svenska smaker med exotiska inslag från soya och sweetchili, skapande en verkligt oförglömlig matupplevelse.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Gör en marinad på soja, rapsolja, en pressad vitlöksklyfta och svartpeppar.
- 2Skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och blanda tillsammans med marinaden i en bunke.
- 3Tillred couscous enligt anvisning på paketet och spola den sedan kall. Koka gärna med lite buljong för godare smak.
- 4Stek fläskfilébitarna på varje sida tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta.
- 5Blanda yoghurt med sweetchilisås. Smaka av med en nypa salt och peppar.
- 6Skölj en röd paprika och selleri. Skär dem i små bitar och blanda med couscousen.
- 7Finhacka mynta och blanda ner i couscoussalladen. Pressa över saften från ½ citron och tillsätt 1 msk olivolja. Salta och peppra efter smak.